Sammlung: Portugiesischer Kaffee

Portugiesischer Kaffee zeichnet sich durch seine kräftige Röstung, sein vollmundiges Aroma und seine geringe Säure aus. Traditionell wird er langsam geröstet, oft mit Brennholz, um seinen intensiven Geschmack zu entfalten. Besonders bekannt ist die „Bica“, die portugiesische Variante des Espressos. Sie ist in der Regel stark, aromatisch und mit feiner Crema.

Der Kaffee aus Portugal wird meist dunkler geröstet als in vielen anderen Ländern. Dies verleiht ihm in der Regel eine besonders kräftige Note. Zudem basiert portugiesischer Kaffee oft auf einer Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen, was für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Aroma und Koffeingehalt sorgt.

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Neben der klassischen Bica, dem portugiesischen Espresso, gibt es auch andere Zubereitungsarten wie „Galao“ (ein Milchkaffee ähnlich dem Latte Macchiato) oder „Meia de Leite“ (halb Milch, halb Kaffee). Je nach Geschmack kannst du deinen Kaffee aus Portugal pur, mit Zucker oder Milch genießen.